固城湖大闸蟹的优点及蟹卡如何采购?

2022年8月21日13:18:01

固城湖位于南京市高淳区,固城湖大闸蟹被称为蟹中之冠,又被称为“固城湖螃蟹”或“高淳螃蟹”。固城湖大闸蟹被国家质检总局在2007年认定为国家地理标志保护产品,国家工商总局在2009年认定为中国驰名商标,也是中国第一个甲壳类驰名商标。

固城湖大闸蟹的优点及蟹卡如何采购?

1、什么时候是吃固城湖大闸蟹的最佳时间?

古人常说吃大闸蟹讲究“九雌十雄”,值得注意的是这里的九月十月指的是农历的九月十月,换成公历则是十月中旬为最佳食用时间。当然,这个时间并不是绝对的,不同的养殖方式、水质、饵料都可能会造成螃蟹成熟时间略有差异,具体以养殖主捕捞时间为准。

2、固城湖大闸蟹有哪些营养价值?

大闸蟹富含有多种维生素。其中维生素A的含量明显高于其它陆生及水生动物,维生素B2是肉类的5-6倍,比鱼类高出6-10倍,比蛋类高出2-3倍。维生素B1及磷的含量比一般鱼类高出6-10倍。据统计发现每100克大闸蟹可食部分含蛋白质17.5克,脂肪2.8克、磷182毫克、钙126毫克、铁2.8毫克。

3、固城湖大闸蟹有哪些食用的注意要点?

大闸蟹属于寒凉食物,孕妇禁食,三高人群少吃或者不吃、肠胃敏感者慎食。

4、哪里可以买到正宗固城湖大闸蟹?

购买时首先看发货地,一定要认准南京地区发货才能买到正宗的固城湖大闸蟹;其次要看店家的授权许可文件,因为作为国家地理保护标志,需要有授权文件才可以宣传固城湖大闸蟹的品牌。目前大部分养殖户也会出售蟹卡,方便企业作为公司福利发放给员工,自行提货,方便又快捷。如有企业团购需求,可以添加【JiaFenZMT】进行订购。

  • 本文由 发表于 2022年8月21日13:18:01
  • 转载请务必保留本文链接:https://www.jiafenpr.com/1813.html